Licor de Laranja

Licor de Laranja caseiro: uma ótima sugestão para oferecer à sua mãe!

O Dia da Mãe está quase a chegar, não é verdade?

Inicialmente, esta data era comemorada, em Portugal, a 8 de Dezembro, ou seja, no dia da Imaculada Conceição, segundo a Igreja Católica. Mas, no início da década de 1970, esta mesma data passou a ser assinalada no primeiro domingo de maio, sabia?

E, tal como pode ler aqui, a sua origem remonta até à antiguidade clássica: “Na Grécia antiga, a entrada da primavera era festejada em honra de Rhea, mãe dos deuses. Já os romanos, no início de março, homenageavam durante três dias Cibele, a mãe de todos os deuses.”

De qualquer forma, na minha modesta opinião, o Dia da Mãe devia ser celebrado todos os dias, que no caso de ainda não saber o que oferecer este ano, passe desde já para a receita descrita abaixo, no sentido de lhe dar uma pista, também no seguimento da receita publicada no artigo intitulado de Licor de Maçã, combinado?

MÃE …

São três letras apenas,
As desse nome bendito:
Três letrinhas, nada mais…
E nelas cabe o infinito
E palavra tão pequena
Confessam mesmo os ateus
És do tamanho do céu
E apenas menor do que Deus!

Mario Quintana

(fonte: https://www.pensador.com/poesia_sobre_mae_de_poetas_famosos/)

RECEITA NA CATEGORIA DE BEBIDAS: Licor de Laranja

Ingredientes:

• 1/2 kg de açúcar
• 4 cascas de laranja 
• 1/2 litro de água 
• 0,5 litros de vodka

Confeção:

1. Lavar bem as cascas de laranja e tirar as partes brancas soltas;
2. Num frasco de vidro, colocar o álcool, a água e o açúcar, mexendo tudo muito bem até dissolver todo o açúcar;
3. Colocar as cascas de laranja e fechar bem o frasco;
4. Deixar macerar completamente pelo menos durante 60 dias;
5. Colocar o frasco de vidro num lugar claro (a luz tira a amargura da casca);
6. Agitar o frasco de vidro pelo menos 3 vezes por dia;
7. Coar com o auxílio de um coador de pano;
8. Engarrafar e servir fresco ou à temperatura ambiente.

(fonte: https://momentodaarte.com.br/cursos/licores-caseiros/default.asp?r=69)