"Gelado de Granola" por Lobélia Baptista

Gosto de granola, e faço-a muitas vezes. Utilizo no iogurte, bowls de fruta, panquecas, em saladas e agora resolvi utilizá-la num gelado.

Já disse, aqui, que os gelados são das minhas sobremesas preferidas. Faço parte do grupo que lambe a colher e até o prato. E, nesta época, faço-os com muita frequência. 

Portugal não faz parte dos países Europeus que mais gelados consomem per capita, esses são os países Nórdicos, veja bem, os mais frios. O maior consumidor no mundo é a Nova Zelândia. Portugal nem fica no top 10. Mas eu estou a fazer por isso.

Espero que gostem desta minha versão.

RECEITA NA CATEGORIA DE GELADOS:
Gelado de Granola

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado

• 200 ml de natas

• 100 gr de granola

• 1 limão

• 1 pitada de sal

• ½ chávena de iogurte grego natural

• 1 c. de sobremesa de extrato de baunilha

Confeção:

1. Bata o iogurte, com o leite condensado, as raspas e o sumo do limão, o sal e a baunilha.
2. Bata as natas em chantilly, junte ao leite condensado e envolva delicadamente.
3. Adicione a granola, envolva. Coloque numa caixa com tampa e hermética e leve ao congelador pelo menos 8 horas.
4. Retire 20 minutos antes de servir.

Bom Apetite!

(texto da autoria de Lobélia Baptista, detentora do Blog Da Horta para a Cozinha)