sábado, 13 de agosto de 2022

"Os clássicos de verão" por Sandrina Martins

O verão é, para a generalidade das pessoas, a altura das chamadas férias grandes. É o momento para desfrutar do descanso, depois de meses de trabalho ou de escola.

sexta-feira, 12 de agosto de 2022

"Gelado de Granola" por Lobélia Baptista



Gosto de granola, e faço-a muitas vezes. Utilizo no iogurte, bowls de fruta, panquecas, em saladas e agora resolvi utilizá-la num gelado.

quinta-feira, 11 de agosto de 2022

quarta-feira, 10 de agosto de 2022

"Algodoeiro" por Miguel Boieiro



Apesar do meu entusiástico deleite de escrever sobre espécies vegetais, mormente das que podem ser utilizadas em fitoterapia, procuro ter algum cuidado e só abordar as que me proporcionam algum contacto, nem que seja apenas visual. 

domingo, 7 de agosto de 2022

"Idaho Potatoes - EUA" por Jack Soifer


Em 1975 fui trabalhar para os EUA numa empresa de consultoria. Lá aprendi muito com clientes em N.York, Chicago e Louisville. Nesta, na Kentucky Fried Chicken, tive o privilégio de falar com o então proprietário, The Colonel. Os truques da KFC ficam para outra semana. Agora vai algo que só comi nos EUA.

sexta-feira, 5 de agosto de 2022

"Gaspacho de Melancia com manjericão" por Lobélia Baptista



E o calor continua. Não sou fã e preciso muito de me refrescar. Para além da água e mais alguns líquidos como o chá e o café, nestes dias de verão muito quentes gosto de fazer sopas frias.

quarta-feira, 3 de agosto de 2022

"Hibisco” por Miguel Boieiro

As infusões e as decocções de plantas vulgarmente designadas por chás, embora não o sendo, uma vez que os verdadeiros chás são os que provêm da Camellia sinensis e não de outras espécies vegetais, tornou-se uma moda corrente. 

segunda-feira, 1 de agosto de 2022