"Comer, Beber, Dormir e Visitar o concelho de Mafra (Portugal) - 2ª Parte" por Maria Delfina Gama

Durante o mês de julho, aproveite para visitar Mafra e assistir a um dos dez concertos protagonizados por carrilhanistas Portugueses e Franceses. Gratuitamente, o público pode assistir no Claustro Sul do Palácio Nacional de Mafra!

“Aipo” por Miguel Boieiro

Umbelíferas são duma família botânica que engloba a cenoura, a salsa, o funcho, o coentro, a cana-freicha, a embude, o endro, a angélica, a cicuta, … e o aipo.

"Fogaça de Polvilho" por Chef de Cozinha Marcelo Nagata

Em continuação da Entrevista publicada aqui, volto a apresentar mais uma receita de autoria do Chef de Cozinha Marcelo Nagata, pertencente por sua vez à série de publicações iniciada ali!

UMA VIAGEM AO MÉXICO NO CORAÇÃO DA INVICTA!

Abriu, em soft opening, no passado dia 16 de maio, o gastrobar Zapata by Chakall.

"Beiju ou Tapioca – Amazonas, Brasil" por Jack Soifer

A mandioca (Manihot esculenta) é das principais culturas do Brasil, e dela se faz farinha de mandioca e fécula. 

"Tchê! Aceitas um chimarrão enquanto o churrasco está a assar?" por Leonardo Alves

Churrasco gaúcho

A primeira publicação na Revista P´rá Mesa, como havia referido na minha apresentação, será sobre gastronomia gaúcha, mas não apenas para ensinar como confecionar algum tipo de alimento.

"Pão de Trigo Sarraceno" por Marlene Freire

Um pão sem glúten não é a mesma coisa que um pão com glúten. 

"Comer, Beber, Dormir e Visitar Braga (Portugal) - 1ª Parte" por Maria Delfina Gama

Braga, na minha opinião, é a segunda cidade mais bonita de Portugal. Esta semana vou fazer uns pequenos apontamentos sobre os magníficos santuários a meia dúzia de quilómetros do centro. Refiro-me ao Santuário do Bom Jesus do Monte e ao Santuário do Sameiro.