quinta-feira, 16 de março de 2023

Ginja, Compotas e Licores - Produtos de Qualidade

Sem adoçantes, nem conservantes


A Licofrutos é uma empresa familiar da região Oeste de Portugal com sede na Boavista, no Bombarral, que se dedica à produção e comercialização de produtos frutícolas com incidência no cultivo de pera rocha, maçãs e produz também ginja.


Porquê a opção do cultivo de pera, maçã e ginja?

O microclima que carateriza a região Oeste proporciona condições excecionais para a produção destas frutas pelo que a Pera Rocha, maçãs e ginja que produzimos possuem qualidades organoléticas (cor, sabor e aroma) muito apreciadas.


E como é produzida a fruta?


A fruta é produzida em modo de produção integrada, contribuindo desta forma para a preservação da biodiversidade e respeito pelo meio ambiente.

Há quantos anos produzem doces e licores?

Em 2011 surgiu a ideia de transformar a nossa fruta de qualidade e genuinamente portuguesa em doces e licores tradicionais, distintos no seu sabor, sem adição de corantes ou conservantes.

Tenho conhecimento que muitos dos vossos produtos foram premiados, qual o sentimento de ver o trabalho reconhecido?

É muito bom ver o nosso trabalho reconhecido, os prémios também são uma garantia de qualidade para o consumidor

Licor de Ginja

  • Duas estrelas no Great Taste de Londres 2018;
  • Três estrelas no Great Taste Portugal 2017;
  • Uma estrela no Great Taste Portugal 2016;
  •  Medalha de Ouro 2022, 2020, 2018, 2017 e 2016 do Concurso Nacional de Licores Conventuais e Tradicionais Portugueses na categoria de licores de ginja;
  • Medalha de Prata 2015 do Concurso Nacional de Licores Conventuais e Tradicionais Portugueses na categoria de licores de ginja.

Licor de Amora

  •  Medalha de Prata 2016 do Concurso Nacional de Licores Conventuais e Tradicionais Portugueses na categoria de licores de bagas e frutos vermelhos.

Licor de Pera Rocha

  •   Medalha de Prata 2018 do Concurso Nacional de Licores Conventuais e Tradicionais Portugueses na categoria de licores à Bases de Fruta. 

Doce Extra de Pera Rocha


  • Medalha de Ouro 2018 do Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses da Feira Nacional de Agricultura 2019. 

Pera Rocha Gulosa

  • Medalha de Ouro 2017 do Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses na categoria de frutos em calda;
  • Uma estrela no Great Taste Portugal 2016.

Doce extra de Ginja

  • Medalha de Ouro 2017 e 2016 do Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses na categoria de doces extra, extremes;
  • Medalha de Prata 2015 do Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses na categoria de doces extra, extremes.

Doce extra de Maçã Reineta

 

  • Duas estrelas no Great Taste Portugal 2018;
  • Uma estrela no Great Taste Portugal 2017;
  • Medalha de Ouro 2016 do Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses na categoria de doces extra, extremes;
  • Medalha de Prata 2015 do Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses na categoria de doces extra, extremes.

 

Quais as maiores dificuldades com que deparam no dia-a-dia?

As maiores dificuldades com que nos deparamos no dia-a-dia são o aumento brutal dos custos de produção e a dificuldade em refletir no produto final os custos acrescidos. Também nos deparamos com uma escassez de matérias – primas.

E quais os maiores receios?

O maior receio é que esta crise demore a passar.

O que gostariam de ver mudado no vosso setor?

Gostarias que os produtos artesanais fossem mais valorizados.

Além dos produtos já mencionados tem produção de outros produtos?

A nossa atividade principal é produção de pera rocha, produzimos também maçã e ginja. De licores temos  de pera rocha, de ginja, nêspera e de  amora. De doces produzimos doce extra de pera rocha, de ginja, de maçã reineta, de morango e pera gulosa.

A sustentabilidade do negócio deve-se exclusivamente à produção e venda de licores e compotas?

Não, é muito difícil viver de produtos artesanais, a produção de doces e licores é  um complemento da atividade principal.   

A distribuição de todos os produtos é feita a nível nacional?

Temos pontos de venda em vários pontos do país



Morada: Rua da Vitória 18 – Boavista

2540-575 Bombarral - Portugal

 

Tel: (+351) 936 174 154

 

Email: licofrutos@gmail.com



(texto da autoria de Maria Delfina Gama)



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